桂花糖芋苗
桂花糖芋苗的做法说明
秋天桂花香~一想到桂花就开始馋那碗充满秋天桂花香、红彤彤、甜溜溜、软糯糯的桂花糖芋苗~\(≧▽≦)/~啦 天热时放冰箱冰会儿，凉丝丝的更好吃=皿=~ 卷起袖子熬一碗吧~
芋苗益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力，还有助于保持肌肤弹性。不过一次不要吃太多，否则容易引起消化不良。
桂花糖芋苗的做法与步骤
- 1.
芋苗洗去表面泥沙，带皮上蒸锅蒸5~10分钟。蒸好后取出去皮，按喜好切小块。
- 2.
锅中加入水和红糖，再加少许碱面。倒入切好的芋苗块，大火烧开水，再转中小火慢煮。
- 3.
取一个碗倒入适量藕粉，用冷水调开成藕粉水，不要太稠。
- 4.
用筷子戳芋头，感觉软了就倒入藕粉水，迅速搅开。再小火熬至汤水略浓稠，最后加入桂花酱，搅匀即可。
小贴士
1.煮的时候放一点食用碱面，这样煮出来的芋苗才是红彤彤的颜色。若没有碱面也可以不加，不会影响味道和口感。
2.在芋苗快软烂的时候加入藕粉。藕粉会使糖芋苗看上去浓稠，吃起来滑溜溜~
