布里欧修小面包
布里欧修小面包的做法说明
《我爱面包机》里的配方，好吃。方便。松软～
书里用的土司模是小的，分十六份，烤两盒。我用的是大的土司模，分8份，烤一盒。
布里欧修小面包的做法与步骤
- 1.
将除刷面的材料之外的制作面面团的材料丢到面包桶里，选“发面团程序”。
- 2.
初发酵40分钟后，取出面团，放在撒有面粉的案板上，分成8份。分别揉圆。
- 3.
将面团的接缝处朝下，整齐的放进撒有面粉的吐司模内。
- 4.
在吐司模上盖一块湿布，在30度左右的环境下醒发40分钟左右。
- 5.
将刷面材料搅拌均匀，用刷子涂在步骤4的面团上，然后将模具放在预热到180度的烤箱内烘培20分钟。烘培完成后，立即取出面包，放在冷却架上冷却。
