全家福饺子

全家福饺子的做法说明

全家福全家福就是杂蔬杂货的意思我自创的
这个菜的起源是这样的：昨天去超市抢到了50P的虾仁和80P的鳕鱼排，想起国内的素馄饨~于是来个mix~做的时候真心怕味道会奇怪，不过现在看来还不错入口很爽口，应是加入了粉丝和木耳的关系，一咬在嘴里弹出来的快感~话说要不是出国，我这辈子都学不会包饺子！

1.
所有材料该泡开的泡开，该改刀的改小刀，放入blender里面打碎。（懒人，不爱切菜）。注意把肉归肉打碎，再把其他的打碎
2.
所有东西打完成泥的东西放入一个容器里面，加一点酱油，因为有鱼有虾了，鲜味肯定有了，再放一点胡椒粉，和鲜辣味粉。打入2个蛋，用手、用筷子或者用food mixer搅拌到肉有韧性~
3.
盖上保鲜膜放入冰箱浆2个小时
4.
饺子皮拿出来，我买现成的，懒得擀皮了。一个一个包好
5.
开水入锅，水里加点醋，水开后放入饺子稍微搅拌一下，等开后，再加2-3次冷水，即可出锅。
6.
你可以选择吃煮水饺也可以用我吃的方法就是冷睡觉
7.
水饺煮熟后，沥干开水，放入冰水里面，捞出后导入一个平铺的盘子或者tray中。
8.
调制冷水饺的酱料方法如下：花生酱+酱油+醋+辣椒油，搅拌到花生酱完全把其他3中液体融合了。如果觉得太厚，可以加一点点水。稀释。
第9步.
最后用筷子/叉，夹着冷水饺，蘸入蘸酱里面，送入嘴里