日式炸鸡块

日式炸鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块

2. 第2步.

   鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻

   
3. 3.

   往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液

4. 第4步.

   加入生粉，搅拌至粘稠

   
5. 第5步.

   油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色

   
6. 第6步.

   捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口