提子奶酥
提子奶酥的做法说明
这款口感酥松，奶味十足，爱不释口。
提子奶酥的做法与步骤
- 1.
黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。依次加入蛋黄液，搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次（图1）
- 2.
低粉过筛倒入打发好的黄油中，用手把黄油和面粉混合均匀（图2）
- 3.
倒入葡萄干（我用的是朗姆酒酒浸好的葡萄干），并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团（图3）
- 4.
把面团放在案板上压扁，擀成厚1cm的面片，用刀切去周围不规则的部分（图4）
- 5.
平均分成等大的小块（图5）
- 6.
烤盘铺上油纸，把饼干面饼码入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，知道表面金黄即可
