香菇肉末青菜面

香菇肉末青菜面的做法与步骤

1. 1.

   肉末加入适当料酒，酱油，淀粉腌制一会儿

2. 2.

   香菇，胡萝卜焯水切碎（焯过的水不要扔，凉凉和面或者煮面）

3. 3.

   青菜切碎备用

4. 4.

   面粉加入适量水和成面团，醒一会儿

5. 5.

   把面团擀成薄皮，切成面条

6. 6.

   锅烧热加入少许油放入葱花，香菇胡萝卜肉末翻炒有片刻

7. 7.

   加入适当老汤烧开下入切好的面条，大火烧开，中火煮到面条软烂为止，中间每开一次锅点些凉水

8. 8.

   加入青菜，盐即可