冰镇桂花酸梅汤

冰镇桂花酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
取适量乌梅。冲洗干净
- 第2步.
会有一粒粒屑,没关系哈。多换几遍水
- 第3步.
清洗好的乌梅
- 第4步.
乌梅放到锅子里。加适量清水
- 第5步.
盖上锅盖大火煮
- 第6步.
煮开
- 第7步.
放入冰糖
- 第8步.
继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟
- 第9步.
转中火慢慢煮
- 第10步.
煮好的酸梅汤
- 第11步.
加适量桂花进去
- 第12步.
再略煮3-5分钟即可
- 第13步.
煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈
- 第14步.
晾凉
- 第15步.
入冰箱冷藏
- 第16步.
多的可以装到干净的瓶子里,放冰箱冷藏
小贴士
1、乌梅多冲几下。换换水。因为都是农家用土方法做的。
2、水放多少随意。多点口感就淡些,少点口感就弄些
3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多
4、煮的时间自己看着办。随意哈
5、冷藏下味道更好!