椰蓉薄片

椰蓉薄片的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化，加入白糖和盐

   
2. 第2步.

   用打蛋器打发

   
3. 第3步.

   分次加入室温下的蛋白

   
4. 第4步.

   蛋白全部加完后，再加入椰蓉

   
5. 第5步.

   翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉

   
6. 第6步.

   翻拌均匀，放30分钟

   
7. 第7步.

   然后用圆形瓦片模整形，每个小圆约3.6克椰蓉馅料

   
8. 第8步.

   抹好后，将模具移开，这样就可以烤了。根据烤盘的大小决定薄片的个数。烤箱175度预热，中层烤10分钟左右。边缘发黄就可以了。如果想呈现弯曲的样子，就出炉的时候，压在擀面棍上。定型即可