肠仔包
肠仔包的做法说明
肠仔包，面包店里常年畅销的一款经典面包，我们自己在家也能轻松做出~
肠仔包的做法与步骤
- 1.
除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜
- 2.
黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和
- 3.
装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时，沙拉酱
- 4.
将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成40克的小剂子
- 5.
盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵，沙拉酱和砂糖拌匀备用
- 6.
肠仔包整形，将小面团用手压一下，用筷子扎个小孔
- 7.
手指从孔中穿出来，把小孔慢慢抻拉成大洞，然后把肠仔塞进去
- 8.
将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行最后发酵
- 9.
将最后发好的面包拿出，肠仔包喷水挤上沙拉酱
- 10.
烤箱越热180度15分钟即可
