黑椒排骨面

黑椒排骨面的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨加少许料酒，头抽和淀粉略腌

   
2. 第2步.

   锅内下少许油烧热后，下排骨，两面煎至金黄色（其实可以先炒点蒜末之类，但是懒人面省略了哈，喜欢可自行添加）

   
3. 第3步.

   下切块的胡萝卜同炒一下

   
4. 第4步.

   下冰糖粉或者砂糖。干炒一下，炒出略带焦糖色

   
5. 第5步.

   下1小勺蚝油，1大勺美味鲜酱油

   
6. 第6步.

   下适量黑胡椒粉,五香粉(约1/2小勺不到)。再加入约1.5杯的水

   
7. 第7步.

   煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道

   
8. 第8步.

   然后将事先煮好的面条倒入拌匀即可