丹麦面包

丹麦面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团搅拌完成，发酵30分钟，冷冻2小时，包入片状黄油3折3次杆压至0.5厘米

   
2. 第2步.

   将面团分割成宽10厘米，高20厘米的三角形

   
3. 第3步.

   卷成羊角形状

   
4. 第4步.

   卷成羊角形，放入烤盘

   
5. 第5步.

   以温度28℃发酵50分钟左右，发酵好表面刷上蛋液

   
6. 第6步.

   以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右，出炉冷却挤上巧克力酱，洒上杏仁片