炒米线
炒米线的做法说明
早起十分钟内就能搞定，搭配上牛奶、果汁、水果或者新鲜的水煮蔬菜，
再来几颗坚果，就是一套营养丰富的爱心早餐。
炒米线的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，香菜洗净切碎
- 第2步.
锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份
- 第3步.
平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖
- 第4步.
中大火，用筷子不断翻炒米线
- 第5步.
炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干
- 第6步.
放入香菜碎，翻匀即可
小贴士
1.米线需要事先焯水打散，减少之后在锅中翻炒的时间，因为如果米线长时间在锅中受热，很容易粘锅。
2.用筷子而不是用锅铲来翻炒，锅铲容易把米线弄断。
3.稍微加点水翻炒，可以让米线更好的入味。
4.拌饭酱，是个比较省时省力的法宝，因为里面包含了调味所需要的各种基本味道。
