酸菜鸭
酸菜鸭的做法说明
鸭肉肥美，油脂多，用酸菜吸油特性（吃油）来综合一下，就可美美品尝不油腻
酸菜鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉氽水
- 第2步.
炒干香姜片
- 第3步.
加入氽水后鸭肉，至表面略焦
- 第4步.
下热水，淹过肉块煮开转中小火，煮至八成熟
- 第5步.
加入酸菜
- 第6步.
包菜
- 第7步.
芹菜，盐调味即可
鸭肉肥美，油脂多，用酸菜吸油特性（吃油）来综合一下，就可美美品尝不油腻
鸭肉氽水
炒干香姜片
加入氽水后鸭肉，至表面略焦
下热水，淹过肉块煮开转中小火，煮至八成熟
加入酸菜
包菜
芹菜，盐调味即可
