菠菜虾皮鸡蛋饼

菠菜虾皮鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末
- 第3步.
将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
- 第4步.
搅拌成蛋液糊
- 第5步.
将面粉倒进去
- 第6步.
搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊
- 第7步.
锅内入油后将面糊倒入
- 第8步.
成型后翻面再煎
- 第9步.
煎至两面金黄即可
小贴士
用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。
准备材料
菠菜过水焯熟切成末,虾皮洗净剁碎,葱切成末
将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
搅拌成蛋液糊
将面粉倒进去
搅拌至于没有干面粉,成均匀面糊
锅内入油后将面糊倒入
成型后翻面再煎
煎至两面金黄即可
用普通面粉和好面糊后最好静置15分钟,我是用的高筋面粉,不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。