蓝莓蛋糕卷

蓝莓蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
新鲜蓝莓适量,捣碎后加糖腌制出汁

- 第2步.
小火边加热边捣果肉边搅拌

- 第3步.
直至成稠状酱关火凉透

- 第4步.
奶油100克打发

- 第5步.
倒入凉透的蓝莓酱

- 第6步.
拌匀即可

小贴士
蓝莓酱的制作过程一定要小火煮,别糊锅底,爱吃甜的可以放多点糖腌蓝莓
面糊不要划圈搅拌,上下切拌均匀,防止面糊出筋影响蛋糕膨胀,烤焙时间根据自家的烤箱温度自行调整

新鲜蓝莓适量,捣碎后加糖腌制出汁

小火边加热边捣果肉边搅拌

直至成稠状酱关火凉透

奶油100克打发

倒入凉透的蓝莓酱

拌匀即可

蓝莓酱的制作过程一定要小火煮,别糊锅底,爱吃甜的可以放多点糖腌蓝莓
面糊不要划圈搅拌,上下切拌均匀,防止面糊出筋影响蛋糕膨胀,烤焙时间根据自家的烤箱温度自行调整