芝麻薄脆
芝麻薄脆的做法说明
香脆的小食总是诱惑着鼻子，刚出炉的薄饼，满屋子都是芝麻的香味，等不及凉透，尝了一块，好吃极了。虽然样子做得不敢恭维，味道好就足够了。
芝麻薄脆的做法与步骤
- 1.
芝麻炒香，要不停地翻炒，闻香关火，利用余温再炒一下，避免焦黄
- 2.
蛋白与糖打匀，加色拉油和盐，筛入低粉，轻轻切拌
- 3.
倒入芝麻，拌匀成厚糊状
- 4.
烤盘铺锡纸，抹油
- 5.
将面糊舀在烤盘上，勺子被面抹油，均匀推开成薄圆片状
- 6.
170度10分钟，趁热铲起，凉后食用
小贴士
1、芝麻若干，我比较喜欢，大概有放了200克左右
2、凉后装盒，密封保存，可保持一星期的香脆
