凉拌萝卜皮
凉拌萝卜皮的做法与步骤
- 第1步.
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了
- 第2步.
将片好的萝卜片再切成丝
- 第3步.
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟
- 第4步.
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用
- 第5步.
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀
- 第6步.
再加入糖拌匀
- 第7步.
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香
- 第8步.
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻
- 第9步.
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可
小贴士
1、用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
2、喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
3、萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
4、萝卜肉也可以用来凉拌，炖汤配菜都很棒哦。
