粗粮面包

粗粮面包

粗粮面包的食材和调料

高筋面粉500克
全麦粉200克
8克
酵母10克
麦片80克
80克
芝麻80克
柠檬10克
蜂蜜200克
牛奶300克
黄油50克
提子干200克

粗粮面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将燕麦,核桃,黑芝麻,牛奶,柠檬皮粉碎

    粗粮面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有材料和(粉碎的,燕麦,核桃,黑芝麻,柠檬皮)加入搅拌成团,加入黄油,搅拌至有面筋即可

    粗粮面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团分割成300克一个滚圆

    粗粮面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    以温度28℃,发酵60分钟

    粗粮面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵至原体积的1.5倍大

    粗粮面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右

    粗粮面包的做法步骤 第6步

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