肉丝大拉皮

肉丝大拉皮的做法与步骤

1. 1.

   瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝；粉皮切成宽条

2. 2.

   锅内烧水，把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐

3. 3.

   锅内倒油，放猪肉丝炒一下，出味后加入酱油翻炒出锅

4. 4.

   把这些菜整齐的码入盘中，粉皮放在中间，炒好的肉丝放在粉皮上

5. 5.

   麻酱加温水调开，与所有的调味汁混合拌匀，浇在粉皮上即可