豉汁排骨蒸粉丝

豉汁排骨蒸粉丝的做法与步骤

1. 1.

   生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉

2. 2.

   粉丝用温水泡软

3. 3.

   把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁

4. 4.

   水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花

5. 5.

   用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味