珍珠银芽鸭架汤

珍珠银芽鸭架汤的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）

2. 2.

   将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边

3. 3.

   将豆芽洗净备用

4. 4.

   炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下

5. 5.

   将开水放入炒好的鸭架中，（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）

6. 6.

   放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子

7. 7.

   掀开锅盖，放入洗好的豆芽

8. 8.

   放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了！！）

9. 9.

   盖上锅盖，继续焖五六分钟

10. 10.

    焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可