小炒黄瓜片

小炒黄瓜片的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜切片

   
2. 第2步.

   加一勺半盐，腌两小时以上

   
3. 第3步.

   腌好后沥干水分备用

   
4. 第4步.

   肉切片，少许料酒，酱油，生粉腌制15分钟

   
5. 第5步.

   热锅凉油，滑散肉片

   
6. 第6步.

   加葱姜，一大勺剁椒

   
7. 第7步.

   翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜，糖，鸡精，香油调味出锅