白辣椒炒肉

白辣椒炒肉的做法与步骤

1. 1.

   青椒剪去蒂子（不要扯，防止进水）洗干净

2. 2.

   烧大锅开水，将青椒倒进去打个滚捞出来，放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒

3. 3.

   一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了，记得给辣椒翻边，否则没有晒到的那面就会是绿色滴

4. 4.

   傍晚收进来，拿剪刀一只只辣椒剪开，再拿盐拌匀了（可别用手哦，最好是戴手套或者找东西拌，辣到手偶可不负责）

5. 5.

   第二天，继续放到烈日下晒一天

6. 6.

   傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了（用密封盒装上入冰箱也可以，就是会少了坛子腌着的香味）

7. 7.

   呵呵，最后一步就是随吃随取了，拿出来炒肉肉就可以了，随便你怎么弄～