干炸丸子

干炸丸子的做法与步骤

1. 1.

   将肉馅用葱、姜、淀粉水搅拌均匀，再加鸡蛋继续搅拌

2. 2.

   再加甜面酱、盐调味

3. 3.

   最后调成肉馅，攥成小丸子

4. 4.

   油做四成热，下挤好的丸子，炸至半熟捞出，等油温升高七成热时复炸丸子至金黄，捞出控油

5. 5.

   酥香可口的丸子上桌了，喜欢蘸花椒盐，可搭配一小碟