light版胡萝卜蛋糕
light版胡萝卜蛋糕的做法说明
看了好多胡萝卜蛋糕的方子，油和糖的量大得下不了手...于是自己总结了一下..
light版胡萝卜蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋（偏小） | 4只 |
| 白砂糖 | 37g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 橄榄油 | 30g |
| 胡萝卜（擦成蓉） | 140g |
| 肉桂粉 | 1/2tsp |
| 姜粉 | 1/2tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 泡打粉 | 1/2tsp |
| 奶油奶酪 | 120g |
| 白砂糖 | 30g |
| 牛奶 | 适量 |
light版胡萝卜蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加糖打发
- 2.
把橄榄油、胡萝卜蓉、肉桂粉、姜粉和盐混合，加入打发的鸡蛋中，用刮刀翻拌均匀
- 3.
混合面粉和泡打粉，筛入2的混合物中，切拌均匀（注意不要消泡）
- 4.
倒入模具。
- 5.
烤箱预热180度，烤40分钟，取出放凉
- 第6步.
奶油奶酪切块，室温软化后加入30g白砂糖，用叉子混合搅拌至顺滑，加入牛奶调节浓稠度
- 第7步.
把芝士酱抹到放凉的蛋糕上，切块食用
