简易茶叶蛋
简易茶叶蛋的做法说明
鸡蛋吃腻了。换换口味
简易茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。下水煮熟鸡蛋（不要煮太熟）
- 第2步.
把鸡蛋放到冷水里（容易剥）。然后将鸡蛋爆开，要小心剥烂。
- 第3步.
干炒八角、肉桂、花椒，有香味即可，约30秒。加适量水，加普洱茶叶。加五花肉，加适量的生抽、老抽、冰糖（我的大小是两个小西红柿大小）和适量盐（我下了少半勺盐，盐勺）。下蛋，小火煮。 煮大约10分钟即可。
- 第4步.
完成！！
小贴士
用小颗的蛋比较容易入味。
普洱茶叶是喝茶送的，用红茶上色比较好看。
我用了10分钟小火煮。
如果将鸡蛋浸泡更长时间（两三小时左右）会很入味。
之前用猪皮弄，超好吃，而且猪皮有胶原蛋白，对女孩很好喔！！
作料根据个人喜好即可。
