干巴菌煎洋芋丝
干巴菌煎洋芋丝的做法说明
将一半云南的家常菜干焙洋芋丝结合山珍干巴菌，非一般的美味~
干巴菌煎洋芋丝的做法与步骤
- 1.
土豆削皮切细丝，干巴菌拣干净洗净，撕成细丝
- 2.
锅中放油（多一点）待油温上来后放入土豆丝和干巴菌拌匀
- 3.
重点来了！拌匀后用锅铲压扁洋芋丝，不要搅！！就让洋芋丝和干巴菌丝粘在一起成饼状。
- 4.
一面煎黄，甚至略脆时，一整块的翻过来煎另一面，记得撒盐。。。
- 5.
好啦，出锅~
小贴士
1.干巴菌为云南特色野生菌，价格略高
2.洋芋切丝请千万不要，是不要过水，不然它就粘不起来了
