无黄油胡萝卜奶香小餐包

无黄油胡萝卜奶香小餐包的做法说明

很纯粹很原味的一款小餐包。
特别的松软，香醇，健康，营养。
无黄油，低热量。
制作简单。
不很甜，喜欢偏甜面包的亲可适当增加糖量。
推荐给大家。

第1步.
红萝卜用擦蒜板擦成细末。
第2步.
将所有材料（20克刷表皮蛋液除外）放入一个盆中，揉成一个柔顺光滑柔软的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段，用保鲜膜或者盖子将盆盖好，放置在温暖的地方发酵30分钟-1小时。
第3步.
面团发酵膨胀到2倍大，基础发酵完成。
第4步.
将面团移至案板上，挤压排气，揉匀，分割成12等份.
第5步.
略放置一下，分别滚圆，均匀地摆放在加垫了锡纸的烤盘上。
第6步.
将烤盘放入烤箱中，关好烤箱门，二次发酵30分钟-1小时。直至面包坯看起来蓬松胀大2倍的样子。取出，此时可以预热烤箱。在面包坯的表皮上轻轻地均匀地刷上一层全蛋液。
第7步.
放入175度预热好的烤箱中。中间层烘焙，上下火，175度，20分钟。表皮金黄，取出。
第8步.
组织也很漂亮哦。特煊软的口感。