炸薯条

炸薯条的做法说明
突然发现我买了好几次土豆,但是一直放着都没吃,就说做点薯条吧!做完才发现,现做的口感比在肯德基的更加!!!我姐们说这是要开店的节奏啊!!!
炸薯条的食材和调料
土豆 | |
油 | |
盐 |
炸薯条的做法与步骤
- 1.
将土豆去皮切成1cm左右的条状
- 第2步.
将切好的薯条放置淡盐水中浸泡5到10分钟去处淀粉
- 第3步.
煮一锅水,水开后将泡好的薯条下锅煮2-3分钟
- 第4步.
捞出放凉
- 第5步.
因为我,煮的多,所以找个大的地方铺开这样凉的比较快!!
- 第6步.
把放凉的薯条包好,放进冰箱冷冻,薯条冻硬了之后,随吃随炸!!油加热至6-7成,就能将薯条下锅,炸成金黄色,就可以起锅,撒盐~薯条就完成了
- 第7步.
成品展示一下!!
小贴士
ps:
1、将薯条放置淡盐水中浸泡是首先是为了去处淀粉,其次就是薯条中也能进点盐味,不至于之后炸出来之后里面没什么味道!
2、这样的薯条你可以一次准备多一点,煮好放凉后冻在冰箱里,想吃的时候就可以拿点出来!!这样也很方便