陈皮红豆沙
陈皮红豆沙的做法说明
陈皮味甘苦，但有橘子的清香。
【性味】 苦、辛，温。
【归经】 归肺、脾经。
【功能主治】 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。
【性味】性平，味甘酸。
【功效】 健脾止泻，利水消肿。
陈皮红豆沙的做法与步骤
- 1.
红豆放入冰箱冷冻室冻一夜，更好煮烂。
- 2.
红豆洗净，冷水入锅，因为比较难煮，所以要满满一锅水。
- 3.
大火煮裂后，加洗净的陈皮。
- 4.
漏勺撇去红豆的浮壳，挑去陈皮。
- 第5步.
煮到沙感刚好，稠稀适当关火，趁热喝冷凉后冰食都可以。
小贴士
红豆也可以提前泡一夜，同样利于煮烂。
