德式黑森林蛋糕

德式黑森林蛋糕

德式黑森林蛋糕的做法说明

做翻糖蛋糕最常用的一个蛋糕底

德式黑森林蛋糕的食材和调料

牛奶62g
蜂蜜12.5g
黄油150g
巧克力150g
低粉125g
可可粉30g
蛋白250g
188g

德式黑森林蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶 蜂蜜 黄油 巧克力隔水加热融化

  2. 2.

    加入低粉,可可粉 搅拌均匀

  3. 3.

    蛋白加糖打发到软机尾

  4. 4.

    取一半蛋白放入面糊中搅拌均匀,在放入剩余的蛋白搅拌均匀

  5. 5.

    装入模具

  6. 6.

    烤好后冷冻2个小时

相关分类

美食资讯

德式黑森林蛋糕相关菜谱大全