江西米粉
江西米粉的做法说明
米粉从小吃到大，永远吃不腻，外面吃不到这种，只能自己做了。
江西米粉的做法与步骤
- 1.
烧一锅热水，关火，将米粉放入，大概泡一个小时左右，软了就捞起来晾干
- 2.
瘦肉切成肉丝（也可切片或剁成肉末，依自己口味）
- 3.
木耳切丝备用，蒜切成细末
- 4.
油烧开，放肉丝、蒜末、辣椒粉爆炒，炒出香味后再下木耳，记得放盐
- 5.
放水下去煮汤，等汤沸腾后放米粉下去煮，加点生抽
- 6.
下姜和葱，放少许味精
- 7.
起锅
小贴士
如果有空心菜，可以在起锅之前放点叶子进去，很好吃。
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