酱烧茄子

酱烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条，大蒜拍扁切碎末。

   
2. 第2步.

   油热（油要多）

   
3. 第3步.

   下蒜末爆香。

   
4. 第4步.

   下五花肉片煸到肥肉透明

   
5. 第5步.

   下茄子翻炒均匀，生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。

   
6. 第6步.

   汤汁快收干时加一点点香醋，

   
7. 第7步.

   翻匀，出锅。