红酒炖牛肉佐青豆
红酒炖牛肉佐青豆的做法说明
这道红酒炖牛肉做法是搭配一些香料及青豆一起煮。这道菜富有饱足感，也可以分成多餐食用。
红酒炖牛肉佐青豆的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉切块，放在纸巾上，用纸巾吸收多余的水分
- 第2步.
在法式沙锅里先倒入橄榄油，油煎牛肉。
- 第3步.
先将煎熟的牛肉从砂锅里取出。
- 第4步.
在砂锅里倒入红酒，将牛肉的汤汁与红酒调和。
- 第5步.
再将牛肉倒回砂锅里
- 第6步.
加入1汤匙西红柿酱，迷迭香及牛肉高汤，用木勺搅拌一下。
- 第7步.
盖上锅盖后，放入烤箱，用150度烤3个小时。同时将冷冻青豆解冻。
- 第8步.
将砂锅从烤箱里拿出来。待冷却后，就可以取出多余的油脂。
- 第9步.
再倒入青豆，煮20-30分钟，待青豆煮熟后，这道菜就可以上菜了！
小贴士
丹妮用的砂锅品牌是Le Creuset。品质非常好，用来烤或煮都非常实用哦！
