香橙磅蛋糕

香橙磅蛋糕

香橙磅蛋糕的做法说明

这次试验了粉油法果然口感比较好

香橙磅蛋糕的食材和调料

皮屑1个
1/2 小勺
低粉116g
橙汁 (鲜榨带果肉)30g
黄油88g
40g
牛奶20g
泡打粉1g
蛋液88g
橙汁
60g
橙汁两大勺
朗姆酒一小勺

香橙磅蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油、蛋液回温后使用。 (提早从冰箱拿出来)

  2. 2.

    黄油打发松散后筛入低粉和泡打粉

  3. 3.

    蛋液+糖拌匀

  4. 4.

    3加分4-5次加入2中, 搅拌均匀至蛋液充分吸收

  5. 5.

    拌入橙皮、牛奶和橙汁

  6. 6.

    170度 预热后烤 35-40分钟。

  7. 7.

    脱模后刷酒糖液

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