生菓子——樱花
生菓子——樱花的做法说明
译自クックパッド
http://cookpad.com/recipe/338544
生菓子——樱花的做法与步骤
- 第1步.
把标有＃的材料放入一个耐热容器里。 用水将红色的食用色素调开
- 第2步.
把调好的水一点儿点儿加入刚才的粉状材料里，慢慢搅拌避免有硬块儿
- 第3步.
拌匀好盖上保鲜膜，微波加热2分钟，取出搅拌一次，再加热1分钟取出，均分成8份
- 第4步.
＊＊以下一一个为例＊＊趁面团还是温的，在面板上撒少许土豆淀粉，擀成8cm左右的面片
- 第5步.
中间放2cm大的白豆沙球（5g左右）
- 第6步.
开始一片一片的做花瓣1
- 第7步.
2
- 第8步.
3
- 第9步.
第4，5瓣开始整理，使花芯在正中间
- 第10步.
稍微把花瓣向外翻一点儿
- 第11步.
花瓣前端用剪子剪开。中间用白豆沙做花芯点上黄色食用色素，完成！！
小贴士
如果面团变凉或是变硬都会不好操作，可以重复进行加热以保持面团的柔软 。 白豆沙馅如果放多了，可能会不好成型。 作者的微波炉是600w的，供参考。 可能许多材料找起来不时很方便，又要加色素也不是太健康，也许换成蔬菜汁会更好。
