自制牛肉干

自制牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净丢水里潮一下，去掉血沫

2. 2.

   丢卤水里煮至可用筷子穿过

3. 3.

   放凉，切成大小粗细适宜的长条

4. 4.

   姜切丝，干辣椒扮成两段

5. 5.

   锅中放油，小火入姜丝炒出香味，下干辣椒

6. 6.

   姜丝变的比较干的时候下牛肉干小火不断翻炒，直至牛肉干变紧实，放适量的酱油，糖调味，撒芝麻，起锅。