炒挂面
炒挂面的做法说明
家里只有一把挂面~~怎么办。。。
炒挂面的做法与步骤
- 1.
水烧开，先大火后小火，挂面煮八分熟，捞出，过一遍凉水，面凉后滴入适量香油，搅拌一下，防止面粘连。
- 2.
锅加热，倒入少量油，放入切好的葱姜蒜青红椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。
- 3.
放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒后，关小火，放生抽，2-3勺老干妈酱。加入少量水。中火。
- 4.
汤汁黏稠时放入面条，关小火，翻炒。
- 5.
面条充分收汁，盛出。
- 6.
（所有调料依据个人口味添加）
小贴士
青菜不要放太早。
家里只有一把挂面~~怎么办。。。
水烧开，先大火后小火，挂面煮八分熟，捞出，过一遍凉水，面凉后滴入适量香油，搅拌一下，防止面粘连。
锅加热，倒入少量油，放入切好的葱姜蒜青红椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。
放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒后，关小火，放生抽，2-3勺老干妈酱。加入少量水。中火。
汤汁黏稠时放入面条，关小火，翻炒。
面条充分收汁，盛出。
（所有调料依据个人口味添加）
青菜不要放太早。
