白菜豆泡

白菜豆泡

白菜豆泡的做法说明

小砂锅这么一煮啊~吃起来真温暖

白菜豆泡的食材和调料

牛肉高汤	100g
白菜	300g
豆泡	150g
蟹味菇	50g
蚝油	2g

白菜豆泡的做法与步骤

1.
白菜洗净，片成片，蟹味菇洗净去根
2.
蟹味菇打底，放入豆泡跟片好的白菜帮子，开锅后转小火煮3-5min
3.
加入白菜叶子，蚝油，继续煮约5min至白菜软烂

小贴士

牛肉高汤不必拘束，我用的是之前做寿喜锅剩的汤，因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水，没什么不好的~

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