冬团子
冬团子的做法说明
其实就是牡丹饼，只不过是在冬天，里面加了干果或者是其他馅料，糯米没有被红豆完全覆盖。
冬团子的做法与步骤
- 1.
煮豆沙：把红豆洗净开煮，期间不断添水，直到豆子变得很面糊，会有豆子，但是不要担心。
- 2.
在水分越来越少的时候要勤搅拌（我几乎是不停）防止糊锅，这时候豆子就会打散啦。
- 3.
加糖，到很浓稠流动缓慢时加少许盐，关火。
- 4.
糯米和大米一起煮熟。
- 5.
待豆沙和大米凉凉后，先把米压成扁圆形，包上榛子（或者其他）
- 6.
然后再把红豆沙压成扁圆形，包上米团，不要完全包上
小贴士
可以带上一次性塑料手套，用勺子把米或都豆沙在手里压扁，比较方便；可以放一些沙拉酱，也很好吃；建议不要隔夜，那样会不太好看；可以即时做即时吃，不做的时候把米饭和豆沙用盖子盖好，防止水分蒸发变硬。
