霸王花清炖排骨汤

霸王花清炖排骨汤的做法说明
秋冬季节天气干燥,煲些滋补汤水润燥解乏,霸王花是很好的汤料之一。
霸王花清炖排骨汤的做法与步骤
- 1.
霸王花洗净,用淡盐水泡半小时以上
- 2.
脊骨斩件,猪展可整块,飞一次水
- 3.
泡开的霸王花,准备好的排骨、猪展和两颗蜜枣一起入锅,加入盖过材料2/3的水
- 4.
大水煮开转小水慢炖一个小时20分钟左右
- 5.
熄火,调味即可食用。
小贴士
老火汤不宜多喝,而且炖的时间超过2小时材料的营养会流失,所以控制在一个半小时内火候正好。
秋冬季节天气干燥,煲些滋补汤水润燥解乏,霸王花是很好的汤料之一。
霸王花洗净,用淡盐水泡半小时以上
脊骨斩件,猪展可整块,飞一次水
泡开的霸王花,准备好的排骨、猪展和两颗蜜枣一起入锅,加入盖过材料2/3的水
大水煮开转小水慢炖一个小时20分钟左右
熄火,调味即可食用。
老火汤不宜多喝,而且炖的时间超过2小时材料的营养会流失,所以控制在一个半小时内火候正好。