宫保鸡丁

宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法说明

感谢老刘    每每吃到这个味道就想起您的谆谆教导  谢谢

宫保鸡丁的食材和调料

胸肉
胡萝卜 黄瓜 花生
郫县豆瓣 醋 盐 味素
红干辣椒

宫保鸡丁的做法与步骤

  1. 1.

    鸡肉切丁 上浆码味备用

  2. 2.

    鸡肉过油炸熟  黄瓜胡罗卜炸熟 花生炸熟

  3. 3.

    下底油 豆瓣煸炒 红干椒葱姜蒜爆香

  4. 4.

    下高汤  勾芡  下原料 调味

  5. 5.

    点明油  装盘

  6. 6.

    哈哈

小贴士

个人比较喜欢花生      也可放豌豆

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