大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块

   
2. 第2步.

   土豆削皮，切滚刀块，葱切段

   
3. 第3步.

   .倒入油，油热后放入鸡肉，翻炒至没有明显的水气，丢姜片进去，豆瓣酱，盐适量，丢进去干辣椒，翻炒至鸡肉变色

   
4. 第4步.

   加入啤酒,覆盖鸡肉为止，开锅后，加土豆炖

   
5. 第5步.

   炖到土豆熟后，加入葱段……翻一下，就可以出锅了