苯丙酮尿症可能会影响生长发育，尤其是未经及时治疗的情况下。该病属于遗传代谢性疾病，与体内苯丙氨酸羟化酶活性缺乏有关，导致苯丙氨酸及其代谢产物蓄积，进而对神经系统和身体发育造成损害。
苯丙酮尿症患儿若未得到有效治疗，血液中过高的苯丙氨酸会干扰神经递质合成，导致髓鞘形成障碍。这种情况可能引起不可逆的智力发育迟缓，表现为语言能力低下、认知功能受损等。同时，异常的代谢状态会影响蛋白质合成，可能造成体格发育落后，如身高、体重低于同龄儿童。部分患儿还可能出现皮肤湿疹、癫痫发作等并发症，进一步影响生活质量。
对于确诊患儿，出生后尽早开始低苯丙氨酸饮食治疗至关重要。需严格限制天然蛋白质摄入，使用特殊配方奶粉替代。定期监测血苯丙氨酸浓度，维持其在安全范围内。建议家长定期带孩子到遗传代谢专科复诊，根据生长发育指标调整饮食方案。通过规范管理和早期干预，多数患儿能获得接近正常的生长发育轨迹。