血脂异常的患者通常可以吃全谷物、深海鱼、豆类、坚果以及蔬菜水果等食物辅助控制血脂水平。合理调整饮食结构有助于改善脂代谢，但需注意食物无法替代药物。
1、全谷物
全谷物如燕麦、糙米等含有丰富的膳食纤维，可抑制肠道对胆固醇的吸收，同时促进低密度脂蛋白的代谢。其中β-葡聚糖成分能与胆汁酸结合，加速胆固醇排出体外。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含ω-3不饱和脂肪酸，能有效降低甘油三酯浓度，抑制血小板聚集。建议每周摄入2-3次，每次100-150g，采用清蒸等少油烹饪方式。
3、豆类
黄豆、黑豆等豆类含有大豆异黄酮和植物固醇，具有竞争性抑制胆固醇吸收的作用。研究发现每日摄入30g大豆蛋白可降低低密度脂蛋白约5%-10%。
4、坚果
杏仁、核桃中的单不饱和脂肪酸能调节脂蛋白比例，所含的维生素E和植物甾醇可减少脂质过氧化。每日建议食用20-30g，避免选择盐焗或糖渍加工产品。
5、蔬菜水果
苹果、西兰花等富含果胶和抗氧化物质，能增强肝脏对胆固醇的分解能力。洋葱中的硫化物可提升高密度脂蛋白水平，建议每日摄入500g以上新鲜果蔬。
日常需限制动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物的摄入，保持每周至少150分钟的中等强度运动。若通过饮食调整3-6个月后血脂仍未达标，应及时就医进行药物治疗，避免擅自服用降脂保健品。