长期喝汤水是否会导致发胖，需视具体情况而定。若汤水热量较低且适量饮用，通常不会引起发胖；但若长期大量饮用高热量汤水，可能因热量摄入过多而增加体重。
汤水的热量主要由食材和烹饪方式决定。例如，蔬菜汤、菌菇汤等清汤类热量较低，含有较多水分和膳食纤维，适量饮用有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。而浓肉汤、奶油汤、骨头汤等可能含有较多脂肪或添加糖分，长期大量饮用可能超出每日热量需求，导致脂肪堆积。此外，若喝汤后未减少主食或其他食物的摄入量，也可能因总热量超标而发胖。
日常饮用汤水时，建议优先选择清淡、少油少盐的汤品，并控制摄入量。均衡搭配蛋白质、蔬菜和粗粮，避免将高热量汤水作为日常饮品。若存在体重管理需求，可咨询营养师调整饮食结构，配合适量运动维持健康体重。