适量饮用咖啡对眼睛健康可能有一定益处，但过量摄入可能带来不利影响。咖啡中含有的抗氧化成分可能帮助保护眼部组织，但具体效果因人而异，需结合个人健康状况综合考虑。
咖啡中的绿原酸等抗氧化物质具有清除自由基的作用，可能减缓视网膜细胞氧化损伤。适量咖啡因摄入可促进眼部血液循环，有助于维持眼内压稳定。部分研究表明每日饮用1-2杯咖啡可能降低青光眼等眼病风险，这可能与咖啡因调节房水生成有关。
需要注意的是过量饮用咖啡（每天超过4杯）可能引起眼压波动，对青光眼易感人群不利。咖啡因的利尿作用可能加速体内水分流失，导致眼睛干涩。特殊人群如孕妇、心血管疾病患者需严格控制咖啡摄入量。建议每日咖啡饮用量控制在400mg咖啡因以内，约相当于3-4杯现煮咖啡。饮用咖啡后出现视力模糊、眼胀等症状时应及时就医检查，长期用眼人群更应注重定期眼科检查。