鳊鱼对心脏健康有一定的益处。其含有较为丰富的营养成分，适量食用有助于维持心血管系统的正常功能，但需结合整体饮食结构及生活方式进行判断。
鳊鱼中富含Omega-3多不饱和脂肪酸，这种物质能辅助降低血液中甘油三酯水平，同时具有调节胆固醇代谢的作用。研究显示，适量摄入Omega-3脂肪酸可改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病存在积极意义。鳊鱼中的优质蛋白质含量较高，其氨基酸组成接近人体需要，能替代部分红肉摄入，减少饱和脂肪酸的摄取量。鱼肉中含有的硒元素属于强抗氧化剂，可协同维生素E清除体内自由基，减轻氧化应激对心肌细胞的损伤。
但需注意鳊鱼的烹饪方式，清蒸、煮汤等少油做法更能保留营养成分。对于已确诊心脏疾病的患者，饮食调节需在医生指导下进行，不能单纯依赖某种食物。建议每周保持2-3次深海鱼与淡水鱼交替食用，同时配合全谷物、新鲜蔬果等膳食纤维丰富的食物，才能更全面维护心血管健康。