白茶和陈皮一般可以辅助增强免疫力，但效果因人而异，不能替代药物或其他治疗方式。白茶富含茶多酚等抗氧化成分，陈皮含有挥发油及黄酮类物质，可能通过多种机制对免疫系统产生调节作用。
白茶中的茶多酚具有清除自由基、减轻氧化应激的作用，这可能间接维持免疫细胞正常功能。其含有的儿茶素成分还能抑制部分病原微生物生长，减少感染风险。陈皮所含的川陈皮素等活性物质可调节炎症因子表达，帮助维持免疫平衡状态。两者共同饮用时，维生素C和类黄酮的协同作用可增强抗氧化网络效能。
需注意免疫功能的维持需要综合调理，单靠饮食调理效果有限。建议保持规律作息、均衡膳食结构，适量进行体育锻炼。若存在免疫功能低下相关症状，应及时到正规医疗机构进行免疫功能检测和针对性治疗。饮用时需控制浓度和饮用量，胃肠功能较弱者避免空腹饮用。