人参可能对改善记忆力有一定的帮助，但具体效果因人而异。适量食用人参或遵医嘱使用相关产品可能对部分人群的认知功能产生积极影响，但不宜过度依赖。
部分研究表明人参中的人参皂苷成分具有调节神经递质、改善脑部血液循环的作用，这可能有助于提升注意力和短期记忆力。临床实验中观察到健康成年人在服用标准提取物后，其工作记忆测试成绩有统计学意义的改善。但需要指出的是，这些研究多采用标准化提取物而非原生药材，且实验周期通常不超过12周。
个体差异对效果有显著影响。年轻健康人群可能较难感受到明显改变，而存在轻度认知障碍或脑供血不足的中老年群体可能获益更明显。同时，人参的品种、炮制方法和摄入剂量都会影响最终效果，野生参和栽培参的有效成分含量存在较大差异。值得注意的是，过量摄入可能导致失眠、血压波动等不良反应。
建议在医生或药师指导下合理使用人参制品，特别是正在服用抗凝药物或患有高血压等基础疾病的人群。日常可通过均衡饮食、规律运动等综合方式维护脑健康，发现明显记忆力减退应及时进行专业医学检查。